こんにちは！蒸し蒸ししたり、暑いですがしっかり栄養はとっていますか？
今日は火を止めて放置するだけでできるゆで卵の作り方をご紹介します。
連れがダイエットなのもあり、米すくなめ、タンパク質を豊富に🍖！
というモットーで最近お弁当を作っているのですが、腹持ちのいいゆで卵をよく一品に入れています。
この方法の方が自分は、茹で加減もうまくいくし、なぜか？殻を剥いた時にボロボロにならなくなった気がします。
作り方はこちら🍳
🥚【火を止めて放置するだけ】フライパンで超カンタンゆで卵の作り方
使うのはなんと、フライパンと少量の水だけ！
ガス代も節約できて、火加減を見張る必要もなし。忙しい朝や料理のついでにもピッタリ。
🍳 材料と道具
- 卵（お好みの数）
- 水（卵が1/3〜半分つかるくらい）
- フライパン（フタがあると◎）
- 氷水（仕上げ用）
1.フライパンに卵を入れて、底から厚さ1cm程度になるまで水を加える。
▶ ポイント：冷蔵庫からすぐ出した卵でも大丈夫です！
2.中火にかけ、沸騰したらフタをして、4分加熱します。
3.火を止め、フタをしたまま蒸らします。※固ゆでの場合は10分蒸らします。
| とろり：+3分 | 半熟：＋5分 | 固茹で：＋10分 |
 |  |  |
▶ ポイント：お水の量で変動しますので、白身が柔らかければ調整ください。
4.卵を氷水で冷やして、殻をむいたら完成です。
💡 ワンポイント
- フライパンの底が浅い分、少ない水ですぐ沸騰＆時短
- 火を止めるので、放置中に他のことができるのも嬉しい
🍽 応用アイデア：そのまま味玉にも！
ゆで卵ができたら、醤油・みりん・水を合わせた簡単なタレに漬けておくだけで、とろとろの味玉に。
ごはんやラーメンのおともに、お弁当にも◎
📌 まとめ
コンロの場所を取らず、節約もできちゃう。フライパン＋放置だけのゆで卵。
簡単すぎて、きっともう鍋には戻れませんよ。
今日の教訓：ゆで卵は少ない水でめちゃくちゃ簡単にできちゃう！
コメント