最近ちょっと丸くなった連れに「明日からダイエットする🔥」と突然いわれて
「えーーー明日もお弁当あるのにいきなり言われても…😫💦」という感じだったんですが
冷蔵庫にある、鶏むねをつかって簡単にお弁当のおかずを作りました✨
鶏むね、塩、胡椒、砂糖のみでできるので安く作れるし、簡単だし、お弁当の一品にぴったり✨
今回は自作イラストでまとめ！
レシピはこちら…
🍽 しっとり感がやみつき♪
自家製＊基本の鶏ハムレシピ
🛒 材料（2人分）
- 鶏むね肉：1枚（250g〜300g）
- 塩：小さじ1/2
- 砂糖：小さじ1/2
- こしょう：適量
🍳 作り方
1. 鶏肉の下ごしらえ
鶏むね肉は厚さを均一にするようにそぎ、塩と砂糖、胡椒を両面にしっかりすり込む。
2. 成形＆下味
手前からくるくると巻いて、
ラップでキャンディ状にぴっちり包み、上からアルミホイルでさらにぴっちり包む。
▶ ポイント：短い辺から巻くと火が通りにくくなるので、長い辺を手前にして巻くこと！
3. 15~30分ほど寝かす。
冷蔵庫で寝かせる。
私はこの間に他のおかずを作ったりしてます！
▶ ポイント：30分寝かすとシミシミですが、15分でも十分しみて美味しいですよ。
4. 湯せんで加熱
鍋にたっぷりの湯を沸かし、鶏肉を投入。
再沸騰したら火を止め、フタをして30分置く。
5. 冷ます
取り出して粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やしたら完成！
ダイエット目的で鶏ハムを作ったら想像以上に美味しくできてハッピー！👏
連れがすごい気に入ってくれたので、鶏むね３本はリピしています笑。
粒マスタードと合わせたら、おしゃれなサンドウィッチお弁当にもなりそう🥪
簡単だし、コンビニのサラダチキンより安い！無添加。
お弁当の一品やおつまみにも。美味しいのでぜひ参考にしてみてね。
今日の教訓：手作りはおいしい♪
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