【レンジで簡単】ズボラ海老シュウマイ🦐

餃子とかシュウマイぽいものがなんだか食べたい時、ありませんか？

自分はビールと共に食べたい・・・！！！って感じで無性にあります笑

でも皮を包む一手間もあるし、火加減や蒸し器を用意するのもめんどくさい…😩
そんな時は、レンジですぐできるシュウマイはいかがでしょうか？💡

しかもこのレシピは皮の代わりに、ざくざくレタスの千切りを上から載せるだけなのでヘルシーだし、包む手間もないので楽ちんですよ👏

ではさっそく作り方をご紹介します✨

材料A

鶏ひき肉　200g
むき海老（小さめ）15尾くらい　
玉ねぎ（みじん切り）　1／4個
ショウガ（すりおろし）　ひとかけ
酒　大さじ1
塩　小さじ半分
片栗粉　大さじ1

材料B

レタス（千切り）　4枚
片栗粉　大さじ1/2

玉ねぎはみじん切りにし、海老は大きめのぶつ切りにする。
※小さめのむき海老を使用するので気にならないと思いますが、大きめの海老の場合、背わたがある場合は取っておきましょう。
ボウルに、ひき肉、1の玉ねぎみじん切り、すりおろしショウガ、酒、塩、片栗粉を入れてよく混ぜ、海老を最後にさっくり混ぜる。
2を耐熱の平たいお皿に丸めて並べる。
レタスは幅1cmなど荒目でもいいので千切りにして片栗粉をまぶし、3の上に乗せる。
600Wのレンジで13~15分ほどレンジにかける。
ポン酢をつけていだだきます！

出来上がったシュウマイはほかほか、海老がぷりぷり🦐✨

海老の旨みがしっかり挽肉に移っていておいしいです！

あと、皮はレタスなので重くないのが最高。

滲み出たスープに浸ったこのレタスも脇役じゃないレベルで美味しいですしね❣️

レタスをモリモリにしても、しんなりするので多めに切って、クタクタになっちゃったレタスの大量消費にも✨

ぜひお試しください😋