こんにちは、はなちゃです🐈
帰りが遅い日や、何かと疲れる夜って、ご飯作るのすら億劫…🥵ですよね。
そんなときに頼りになるのが、【長谷川あかりさんの最新レシピ本『いたわりごはん２ 今夜も食べたいおつかれさまレシピ帖】です。
長谷川あかりさんとは？
長谷川あかりさんは、フードコーディネーターとして雑誌やテレビで幅広く活躍し、シンプルで心地よい家庭料理の提案で人気の料理家🍳✨
「素材の味を生かした料理」や「手間をかけずに美味しく作れるレシピ」を得意とし、読者やファンからは「疲れた夜でも作りたくなる料理家」として支持されています！
この本のシリーズには、“気楽に作れるのに心がほぐれる”レシピが70品も。どれも簡単なのに味はしっかり本格派で、疲れた夜でも「ちゃんと美味しいごはん」が作れます。
中でも私が好きなレシピはこちら！
山芋と鶏肉のトマト出汁煮
じゃがいもを使った煮込みも美味しいですが、山芋だと軽やかで、いくらでも食べられる感じ。
トマトの酸味と出汁の旨みが合わさり、一口食べると「出汁×トマトでこんなに美味しくなるなんて！」と感動します😋
疲れた夜でも食欲をぐっと引き出してくれる一品です。
レシピはこちら！
そのほかにも天才・・・！と思ったのがハンバーグ。
こちらは紹介した本とは別の本に載っているレシピなのですが、自分はXで知ったレシピです。
料理酒で作るトマトハンバーグ（Xで知ったレシピ）
もう一つのお気に入りは、Xで見つけた料理酒で作るトマト入りハンバーグ。
ケチャップやソースを使わず、挽肉とトマトの旨みだけで仕上げます。中にベーコンを入れると香ばしさとコクがさらにアップ。
ボウルも使わずフライパンひとつで作れるので、洗い物も少なく済むのが嬉しいポイントです。
レシピはこちら！
こちらのハンバーグのレシピはこの本📚に収録されているみたいです。
長谷川あかりさんのレシピ、魅力まとめ
- シンプルなのに手抜き感ゼロ：疲れた夜でも作りたくなる味と工程
- 心と体がほぐれる味：出汁と素材の調和が絶妙で癒し効果◎
- 幅広いジャンル：一汁一菜から軽やか麺、夜遅ジャンク飯まで豊富
長谷川あかりさんのレシピ本は、疲れて帰宅した日の夜ごはんを「作ってよかった」に変えてくれる温かさがあります。
忙しい夜でも満足感たっぷりのごはんが完成します。
ぜひ、いたわりごはんで明日へのパワーチャージをしてみてくださいね🍅✨
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