こんにちは、はなちゃです🐈
帰りが遅い日や、何かと疲れる夜って、ご飯作るのすら億劫…🥵ですよね。
そんなときに頼りになるのが、【長谷川あかりさんの最新レシピ本『いたわりごはん２ 今夜も食べたいおつかれさまレシピ帖】です。
こんにちは、はなちゃです🐈
帰りが遅い日や、疲れてぐったりな夜って、ご飯を作るのすら億劫ですよね🥵
そんな夜に何度も助けてもらっているのが、長谷川あかりさんのレシピ本『いたわりごはん２』です。
長谷川あかりさんって？
フードコーディネーターとして雑誌・テレビで活躍する料理家🍳✨
「素材の味を生かしたシンプルな料理」が得意で、疲れた夜でも作りたくなるレシピとして多くのファンに支持されています。
『いたわりごはん２』には心と体がほぐれるレシピが70品収録。どれも簡単なのに味はしっかり本格派です。
この本のシリーズには、“気楽に作れるのに心がほぐれる”レシピが70品も。どれも簡単なのに味はしっかり本格派で、疲れた夜でも「ちゃんと美味しいごはん」が作れます。
中でも私が好きなレシピはこちら！
山芋と鶏肉のトマト出汁煮
じゃがいもを使った煮込みも美味しいですが、山芋だと軽やかで、いくらでも食べられる感じ。
トマトの酸味と出汁の旨みが合わさり、一口食べると「出汁×トマトでこんなに美味しくなるなんて！」と感動します😋
疲れた夜でも食欲をぐっと引き出してくれる一品です。
レシピはこちら！
そのほかにも天才・・・！と思ったのがハンバーグ。
こちらは紹介した本とは別の本に載っているレシピなのですが、自分はXで知ったレシピです。
最近だとバズったようで「やっぱ美味しいもんなぁ〜」と納得したレシピ。
料理酒で作るトマトハンバーグ（Xで知ったレシピ）
ケチャップやソースを使わず、挽肉とトマトの旨みだけで仕上げます。
中にベーコンを入れると香ばしさとコクがさらにアップ。
ボウルも使わずフライパンひとつで作れるので、洗い物も少なく済むのが嬉しいポイントです。
レシピはこちら！
詳しくはこの本📚に収録されているみたいです。
長谷川あかりさんのレシピ、魅力まとめ
- シンプルなのに手抜き感ゼロ：疲れた夜でも作りたくなる味と工程
- 心と体がほぐれる味：出汁と素材の調和が絶妙で癒し効果◎
- 幅広いジャンル：一汁一菜から軽やか麺、夜遅ジャンク飯まで豊富
長谷川あかりさんのレシピ本は、疲れて帰宅した日の夜ごはんを「作ってよかった」に変えてくれる温かさがあります。
忙しい夜でも満足感たっぷりのごはんが完成します。
長谷川あかりさんのレシピ本は、疲れて帰った夜のごはんを「作ってよかった」に変えてくれます。
ぜひ手に取ってみてください🍅✨
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